Amparan tatak khas

By | February 15, 2018

Cari2 resep khas banjar, ada bbrp yg pgn d bikin tp yg ada bahannya komplit ya ini lgsg bikin, nyontek punyanya neng widynaura, sy tulis resep sesuai yg empunya resep ya..silahkan sesuaikan aja dgn kebutuhan.

Bahan-bahan

  1. Lapisan bawah :
  2. 100 gr tepung beras
  3. 300 ml santan (100ml santan instan+air)
  4. 85 gr gula pasir
  5. 1 btr telur
  6. 5 bh pisang
  7. 1/4 vanili bubuk
  8. 1/4 garam
  9. 1 lbr daun pandan (skip, kelupaan)
  10. Lapisan atas :
  11. 250 ml santan kental (150ml santan instan+air)
  12. 25 gr tepung beras
  13. 10 gr gula pasir
  14. 1/4 garam

Langkah

  1. Kukus pisang lalu hancurkan, kemudian sisihkan, panaskan kukusan  
  2. Masak santan sampai hangat lalu dinginkan, d wadah lain kocok lepas telur n gula sampai gula larut lalu tambahkan garam n vanili, tuang k dlm santan aduk rata, terakhir masukkan tepung beras, aduk hingga tdk ada yg bergerindil  
  3. Tuang adonan santan k dlm pisang yg udh d hancurkan, aduk rata kemuadian pindahkan k loyang/pinggan tahan panas, kukus kurang lebih 10 mnt  
  4. Buat lapisan atas, campur semua bahan aduk rata, tuang d atas lapisan pisang kukus lg sampai matang kurang lebih 20 mnt  
  5. Tunggu dingin baru potong sesuai selera

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *