Bihun Goreng Pedas

By | August 8, 2018

Lagi penegen banget makan bihun goreng. Biasanya sukanya agak pedas, tapi karena ada bocah, dibuat tidak pedas. Selain itu, bahan seadanya yang ada di dapur nih..hehhee…Alhamdulillah masih bisa dibuat bihun gorengnya.
Yuukk masaakkk mang

Bahan-bahan

4 porsi

  1. 1 bungkus bihun
  2. 1 bh sosis uk besar
  3. 2 telor
  4. 2 rawit
  5. secukupnya garam dan penyedap (optional)
  6. secukupnya bahan sayuran kol (pokchoy/sawi/daun bawang)
  7. secukupnya margarin, minyak, saori, kecap manis, bawang goreng
  8. secukupnya saos sambal (saya skip krn pedas, ada anak kecil)
  9. Bahan Halus :
  10. 8 bawang merah
  11. 4 bawang putih
  12. 1 kemiri
  13. 3 cabai merah (optional, krn ada anak kecil, saya tdk pakai)
  14. udang (optional)
  15. 2

Langkah

50 menit

  1. Goreng dahulu scrambled egg dan sosis, tidak terlalu kering.  
  2. Rebus bihun lalu tiriskan setelah matang. Beri sedikit minyak dlm air rebusan agar mie tdk lengket.  
  3. Siapkan sayuran, potong dan iris.  
  4. Tumis bumbu halus dan rawit, serta garam dan bumbu penyedap.  
  5. Setelah tumisan agak matang, masukkan sayuran dan sosis, aduk merata agar meresap.  
  6. Lalu masukkan mie dan telor, beri kecap manis. Aduk merata.  
  7. Stel api kecil saat mengaduk hingga rata, setelahnya baru sedikit besarkan apinya agar tidak gosong. Selamat makan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *