Category Archives: Iwak

Iwak Karing Telang Masak Asam Manis

Di Kalimantan ikan tenggiri disebut ikan telang. Nah…kalau iwak karing artinya ikan kering jd masakan ini kalau di artikan yakni “ikan kering tenggiri masak asam manis” Masakan ini sering ada di warung makan atau rumah makan banjar yang harganya lumayan cukup mehong disini. Mungkin karena di Palangkaraya ga ada laut dan ikannya dibawa dari kabupaten… Read More »