Kue Lumpur Popeye (gurih)

By | September 2, 2018

Suka sedih liat anak-anak gak suka sayuran.. jadi harus pintar-pintar ibunya untuk berkreasi di dapur agar anak-anak suka dengan berbagai jenis makanan yang sehat..

Seperti keponakan saya yang tidak suka sayuran, disini saya coba membuat jajanan dari sayuran yang akhirnya dia suka.

Bahan-bahan

  1. 3 buah Kentang Kukus / Rebus
  2. 1/2 Buah Worter rebus,parut memanjang/cincang halus
  3. 500 ml kaldu ayam dari 1 potong sayap ayam
  4. 1 genggam daun bayam merah
  5. 1 butir Telur
  6. 10 Sdm Tepung Terigu
  7. 2 sdm santan kental
  8. 2 batang seledri
  9. 1 sdt margarin
  10. 1/4 sdt merica bubuk
  11. 1 sdt garam
  12. 1/2 sdm gula pasir

Langkah

  1. Haluskan kentang yang sudah dikukus. Tambahkan wortel, Santan kental & margarin. Aduk merata.  
  2. Tambahkan kaldu ayam. Seperti yang saya jelaskan di list bahan, kaldu saya ambil dari 500 ml air + 1 potong sayap ayam, daging dari sayap ayam tersebut dicincang halus dan campurkan dengan adonan kentang.  
  3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk terus hingga menyatu dan merata.  
  4. Tambahkan daun bayam, seledri, garam, gula pasir dan merica bubuk. Campur merata.  
  5. Tambahkan telur pada adonan. Aduk cepat agar telur benar-benar tercampur.  
  6. Panaskan cetakan kue lumpur. Tuang adonan kedalam cetakan kemudian tutup agar panas merata. (Gunakan api kecil agar tidak gosong & bagian tengah kue tetap matang). Angkat dari cetakan bila kue lumpur sudah matang.
Category: Kue

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *