Lele sambal ijo

By | June 6, 2018

Ini enak banget hlo bun. Biasanya beli ini di rumah makan padang deket rumah. Sekarang bikin sendiri aja, irit guampang bingit buatnya

Bahan-bahan

1 porsi

  1. 3 ekor ikan lele ukuran besar
  2. secukupnya Minyak goreng
  3. Bumbu halus
  4. 4 siung bawang putih
  5. 1 sdt garam
  6. 1 ruas kunyit
  7. Bahan sambal
  8. 1 ons cabe ijo
  9. 1 buah tomat
  10. 8 siung bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. Perasa
  13. 1 sdt garam
  14. 1 sdt kaldu jamur

Langkah

30 menit

  1. Blender/Ulek bumbu halus. Lumuri ikan yang sudah dipotong & dibersihkan dengan bumbu halus, diamkan 15 menit. Goreng hingga kuning kecoklatan.  
  2. Rebus bahan sambal hingga empuk. Ulek kasar dengan sedikit garam.  
  3. Tumis bumbu halus, tambahkan perasa, aduk sebentar. Masukan ikan, aduk hingga rata. Tes rasa.  
  4. Sajikan dengan nasi hangat ya bun.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *