Martabak Mini Rasa Bolu

By | October 16, 2018

Menu martabak kali ini agak berbeda dengan resep yang sudah pernah saya posting, kali ini teksturnya lebih lembut dan berasa banget susunya. 

Bahan-bahan

  1. 500 gr terigu serbaguna (segitiga biru)
  2. 90 gr gula pasir
  3. 1/2 sdt baking powder
  4. 1/2 sdt garam
  5. 600 cc susu cair
  6. 5 butir telur
  7. 1 sdt fermipan/ragi instan
  8. 1/2 sdt baking soda
  9. 100 gr mentega dicairkan
  10. Taburan di atas : butter gula pasir, susu kental manis, keju parut,meses

Langkah

  1. Campur jadi satu terigu, gula, baking powder, dan garam. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan whikser.  
  2. Setelah tercampur rata masukkan fermipan dan istirahatkan selama 40 menit.  
  3. Di tempat lain kocok telur (kocok lepas aja pakai garpu) kemudian masukkan ke dalam adonan yg sudah di istirahatkan selama 40 menit.  
  4. Terakhir masukkan mentega cair dan baking soda.  
  5. Panaskan cetakan, ambil 1 sendok sayur cetakan, biarkan sampai adonan mengembang dan berlubang, taburi dengan gula kemudian tutup hingga matang.  
  6. Angkat martabak dari cetakan dan beri olesan butter, kemudian beri susu kental manis dan keju atau meises sesuai selera  
  7. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *