Lele sambal ijo

Ini enak banget hlo bun. Biasanya beli ini di rumah makan padang deket rumah. Sekarang bikin sendiri aja, irit guampang bingit buatnya Bahan-bahan 1 porsi 3 ekor ikan lele ukuran besar secukupnya Minyak goreng Bumbu halus 4 siung bawang putih 1 sdt garam 1 ruas kunyit Bahan sambal 1 ons cabe ijo 1 buah tomat 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih Perasa… Read More »

Mexican bun

Bahan-bahan 75 gr susu cair hangat 15 gr ragi 500 gr tepung terigu protein tinggi 100 gr gula pasir 30 gr susu bubuk (full cream) 5 butir telur ukuran besar 7 gr garam 125 gr unsalted butter Bahan isian : 24 kubus salted butter (berat masing2 kurleb 5 gr) Bahan Toping : 135 gr gula pasir 113 gr ulsalted butter 1 sdt vanilla paste 130 gr tepung terigu… Read More »

Category: Bun

Iwak Karing Telang Masak Asam Manis

Di Kalimantan ikan tenggiri disebut ikan telang. Nah…kalau iwak karing artinya ikan kering jd masakan ini kalau di artikan yakni “ikan kering tenggiri masak asam manis” Masakan ini sering ada di warung makan atau rumah makan banjar yang harganya lumayan cukup mehong disini. Mungkin karena di Palangkaraya ga ada laut dan ikannya dibawa dari kabupaten… Read More »

Donat maezena

Alhamdulillah berhasil rasanya diluar kres-kres di dalam empyuuuuk, untuk rasa donatnya menurutku kurang manis, tapi kalau topingnya dikasih gula halus atau coklat leleh jadi pas ya bunda. Ini saya bikin 1/2 resep dari resep aslinya. Oya sebenarnya pengen banget bikin yang bolong tengahnya tapi males akhirnya kebanyakan tak bikin bulat-bulat trus tak kasih isian coklat… Read More »

Amparan tatak khas

Cari2 resep khas banjar, ada bbrp yg pgn d bikin tp yg ada bahannya komplit ya ini lgsg bikin, nyontek punyanya neng widynaura, sy tulis resep sesuai yg empunya resep ya..silahkan sesuaikan aja dgn kebutuhan. Bahan-bahan Lapisan bawah : 100 gr tepung beras 300 ml santan (100ml santan instan+air) 85 gr gula pasir 1 btr telur 5 bh pisang 1/4 vanili… Read More »

Nasi kuning banjar magic com

Meet up pekaninspirasi keliling nusantara,,, kali ini explore banjar (Kalsel).  Bahan-bahan 5 porsi Nasi kuning : 500 gram beras, cuci bersih 2 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk, buang tulangnya 2 lbr daun pandan, disimpul 1 sdt garam 800 ml santan 2 btg telunjuk kunyit parut, ambil sarinya Telur masak habang : 5 btr telur rebus, kupas 50 gram gula merah, sisir 1… Read More »