Pindang Bandeng Kecap

By | February 11, 2018

Ini masakan khas betawi/Bekasi asli,biasa nya ,sayur ikan ini ga ketinggalan di hari lebaran,seperti halnya semur daging,dan ini antiribet memasaknya tinggal plung plung aja ini pasti lebih sehat karena tanpa minyak tanpa msg .

Bahan-bahan

  1. 1 ekor ikan bandeng,bersihkan potong mnjadi 3 bagian
  2. 2 buah cabe merah keriting,belah memanjang,bakar/panggang
  3. 3 siung bawang merah,Sebelum dikupas bakar atw panggang dl
  4. 2 cm lengkuas geprek,bakar/panggang
  5. 2 lembar daun salam
  6. 6 sdm kecap manis
  7. 2 sdm kecap asin
  8. Garam

Langkah

  1. Sebelumnya cabe,bawang dan lengkuas dibakar atw dipanggang  
  2. Setelah sisi sisi nya agak hitam,angkat  
  3. Masak air dlm panci setelah mendidih masukkan cabe,bawang,lengkuas,daun salam,kecap manis,kecap asin  
  4. Kemudian masukkan potongan ikan bandeng…masak hingga ikan matang  
  5. Setelah matang uji rasa…dan siap dihidangkan..sajikan selagi panas

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *