Rendang Daging Empuk

By | December 28, 2018

Bahan-bahan

15 potong

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 2 lbr daun kunyit diikat
  3. 2 lbr daun jeruk
  4. 1/2 ons cabe merah giling
  5. Santan dari 1 btr kelapa
  6. 1/2 ons bumbu bubuk halus
  7. 1 btg kayu manis
  8. 3 bh cengkeh
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya gula
  11. Penyedap masakan
  12. Bumbu halus:
  13. 8 siung bawang merah
  14. 6 siung bawang putih
  15. 1 cm jahe
  16. 10 cm laos

Langkah

  1. Tumis bumbu halus, masukkan cabe giling, bumbu bubuk, tumis hingga harum kemudian masukkan daging, masak hingga daging empuk,  
  2. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, kayu manis, dan cengkeh  
  3. Kemudian masukkan santan encer masak sampai air menyusut  
  4. Masukkan santan kental masak sampai menyusut  
  5. Masukkan gula, garam, penyedap masakan, Cicipi rasa. Angkat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *