Telur Dadar Sawi Gulung Isi Ayam Wortel

By | October 7, 2018

Assalamu’alaikum…hari ini bikin telur dadar spesial buat makan siang, kebetulan hari ini ada acara berenang di sekolahnya dino. Pulang nanti pasti kelaperan..
Masakan ini cocok banget buat anak2 yg gak suka sayur lo moms,,bikinnya mudah lagi.. Sekalian ya buat ikutan challenge #wortelsembunyi .. ini dia resepnya.

Bahan-bahan

5 porsi

  1. Bahan isi :
  2. 5 lembar daun sawi putih
  3. 100 gr ayam giling
  4. 100 gr wortel parut
  5. 1 siung bawang putih, cincang halus
  6. Sejumput Garam
  7. Sejumput gula pasir
  8. Kaldu ayam bubuk
  9. Lada bubuk
  10. secukupnya Air
  11. Bahan telur dadar :
  12. 2 butir telur
  13. 100 gr wortel parut
  14. Garam
  15. Kaldu ayam bubuk
  16. Lada bubuk
  17. 1 batang daun bawang, cincang halus
  18. 1 batang seledri, cicang halus

Langkah

30 menit

  1. Siapkan semua bahan…!  
  2. Membuat isi : Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih dan lada bubuk hingga harum..! Kemudian masukkan daging ayam giling, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan sedikit air! Aduk2 dan masak hingga ayam matang..! Tambahkan wortel parut, masak sebentar sampai airnya kering..! Sisihkan..!  
  3. Masukkan daun sawi putih ke dalam air mendidih hingga layu lalu tiriskan..!  
  4. Ambil 1 lembar daun sawi putih, lalu taruh 1 sdm bahan isian kemudian gulung dan lipat kedua ujungnya..! Lakukan hingga bahan isian habis..!  
  5. Tata sawi putih yang sudah diberi isian tadi di atas wajan anti lengket..! Beri sedikit minyak goreng..!  
  6. Dalam wadah lain, campur telur, garam, lada, kaldu bubuk,, kocok lepas..! Lalu tambahkan sisa wortel parut, daun bawang, dan daun seledri..! Aduk rata..!  
  7. Panaskan wajan, dan tuang telur ke dalam wajan..! Masak dg api kecil dan beri tutup..! Setelah bagian bawah berwarna kecoklatan, balik telur..! Hati2 saat membalik..!  
  8. Masak terus hingga telur matang..!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *